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Shaved Fruit-Eis: Dieses Sommer-Dessert geht auf TikTok viral

Geriebenes Eis mit Erdbeeren.
Unglaublich erfrischend und auch noch kalorienarm: Eis aus geriebenen Früchten. Credit: Adobe Stock

Eis zu machen ist kompliziert? Wenn es nach diesem Trend geht, ganz und gar nicht! Denn für dieses fruchtige Dessert braucht ihr nur eure Lieblingsfrucht und eine Küchenreibe.

Habt ihr schon mal von Shaved Ice gehört? Die süße Sommer-Erfrischung zählt auf Hawaii zu den traditionellen Süßspeisen und besteht aus feinen Eisrapseln, die von einem festen Eisblock geraspelt werden. Das Slushi-ähnliche Dessert wird dann noch mit süßem Sirup übergossen und schnell weg gelöffelt. Super erfrischend!

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Eine neue Variante von dem beliebten Wasser-Eis macht jetzt auf TikTok die Runde: Statt Shaved Ice gibt es Shaved Fruit! Das Prinzip ist aber das gleiche. Beim Shaved Fruit werden einfach Früchte eingefroren und anschließend mit einer feinen Küchenreibe in eine Schüssel gerieben.

Wer möchte, kann sein Shaved Fruit noch mit gezuckerter Kondensmilch oder zum Beispiel gerösteten Kokosflocken pimpen. Seht hier im Video zum Beispiel eine Variante für Shaved Ananas Eis:

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Was ihr zum Nachmachen unbedingt benötigt, ist eine gute Küchenreibe. Denn ohne, lässt sich das hart gewordene Obst nicht abreiben.

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Übrigens funktioniert der Shaved-Ice-Trend natürlich nicht nur mit gefrorener Ananas. Auch diese Früchte lassen sich prima einfrieren und zu Eis verarbeiten:

  • Mangos
  • Erdbeeren
  • Pfirsiche
  • Wassermelonen

Genießt das geriebene Obst einfach pur oder toppt damit euren morgendlichen Joghurt. Eines steht auf jeden Fall fest: Shaved Fruit ist der erfrischendste Trend des Sommers!

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