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Glutenfreie Ernährung: DAS müsst ihr über den Ernährungstrend wissen

„Das Brot kann ich nicht essen – das enthält Gluten.“ Glutenfreie Ernährung ist gerade schwer angesagt – obwohl viele Menschen gar nicht komplett auf Brot etc. verzichten müssten… Wie sieht eine glutenfreie Ernährung aus, und wann und für wen macht es wirklich Sinn, auf Gluten zu verzichten? Wir klären auf!