Würzige Ofensuppe
Ob für die Familie oder nächste Party - diese Ofensuppe kommt garantiert gut an!
Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrustfilet oder Putengeschnetzeltes
- 2 Zwiebeln
- 1 Dose Erbsen ca. 800 g Gesamtfüllgewicht, inkl. Flüssigkeit
- 1 kleine Dose Ananasstücke ca. 230 g Gesamtfüllgewicht, inkl. Saft
- 1 Dose Champignons ca. 400 g Gesamtfüllgewicht, inkl. Flüssigkeit
- ½ Glas Tomatenpaprika in Streifen ca. 300 g Gesamtfüllgewicht, inkl. Flüssigkeit
- 200-250 ml Curry-Ketchup
- 2 EL Tomatenmark
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Das Hähnchen in Stücke schneiden, leicht salzen und pfeffern. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Fleisch, Zwiebeln, Erbsen, Ananas, Champignons, Tomatenpaprika (alles mit der Dosen-Flüssigkeit!), Curry-Ketchup, Tomatenmark, Sahne und Brühe in eine große ofenfeste Form oder einen Bräter geben. Alles gut umrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig vermischen. Tipp: Wer mag, kann das Fleisch auch vorab in einer Pfanne anbraten und dann erst zur Suppe geben.
- Ohne Deckel in den Ofen stellen und etwa 1 ½ bis 2 Stunden garen lassen.
- Nach Ende der Garzeit kurz umrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann noch ein paar frische Kräuter (z. B. Petersilie) darüberstreuen.Tipp: Darf es doch etwas schärfer sein? Dann kannst du Chili-Soße zugeben.