In einer Schüssel Erdbeeren, Honig, Zucker und Zitronensaft vermengen. Für circa 15 – 20 Minuten ziehen lassen.
Masse mit einem Kartoffelstampfer oder eine Gabel fein zerquetschen. Alternativ kannst du auch einen Standmixer oder einen Pürierstab nutzen.
Zur Erdbeer-Masse Sahne, Milch und Vanille-Extrakt füllen.
Alles gut verrühren. Masse in eine Eismaschine geben und nach Anleitung zubereiten.
Falls ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Masse auch in eine Frischhaltedose füllen und ins Gefrierfach stellen. Wichtig: Rührt die Eismasse mehrmals zwischendurch mit einer Gabel durch, damit sich keine Eiskristalle bilden.
