Süße Eulen-Muffins
Diese geniale Idee für süße Eulen-Muffins musst du ausprobieren. Wir zeigen dir, wie schnell du die lustigen Naschereien nachbacken kannst.
Zutaten
- 220 g Mehl gesiebt
- 120 g Zucker braun
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 75 ml Öl z.B. Rapsöl
- 3 EL Backkakao
- 3 TL Backpulver
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Für die Deko
- 100 g Schokolade oder Kuvertüre Zartbitter oder Vollmilch
- 1 Pck. Sandwich-Kekse z.B. Oreos
- 1 Pck: Schokolinsen z.B. Smarties
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Muffinsform mit 12 Muffinsförmchen auslegen.
- Zucker mit dem Vanillezucker vermischen und nach und nach die Eier mit dem Zucker verquirlen. Das klappt am besten mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine.
- Nun Milch und Öl dazugeben.
- Die trockenen Zutaten Mehl, Kakao, Backpulver und Salz verrühren.
- Die Mischung jetzt langsam unter die Eier-Masse geben und weiterrühren.
- Den fertigen Teig in die vorbereiteten Förmchen geben und etwas bis zur Hälfte füllen. Falls noch Teig übrig bleibt, einfach noch ein paar weitere Förmchen befüllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen circa 18-20 Minuten backen. Sie sollten nicht zu trocken werden und im Kern noch schön saftig sein, daher gerne mit einem Zahnstocher die Stäbchenprobe machen.
- Während die Muffins etwas abkühlen, die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
- Die Muffins mit der Schoko-Glasur bestreichen.
- Nun die Sandwich-Kekse halbieren und jeweils zwei Seiten mit der weissen Creme als Augen auf den Muffins positionieren.
- Je ein Smartie als Pupille auf der Creme der Kekshälften fest andrücken. Falls das nicht hält einfach einen Tupfer der Glasur als Kleber verwenden.
- Ein paar Smarties mit einem Messer halbieren und als Schnabel in die Eulen-Muffins stecken.
- Als Augenbrauen einige Keks-Hälften ohne Creme mittig über den Augen platzieren. Fertig!