Einfache Kinder-Tomatensoße
Kinder lieben Nudeln in allen Variationen. Gemüse kommt dagegen oft weniger gut an. Mit unserem genialen Geheimrezept wandert jede Menge Gemüse und vor allem Geschmack in deine Pastasoße für die Kleinen.
Zutaten
- 1 Zwiebel klein
- 1 Knoblauchzehe klein
- 700 g Tomaten passiert
- 1 EL Tomatenmark
- 180 g Möhren
- 180 g Zucchini
- 1 Paprika rot
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
- Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen.
- Nun das restliche Gemüse hinzugeben und alles 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
- Nun das Tomatenmark einrühren und mit den passierten Tomaten aufgießen.
- Jetzt die Soße noch einmal mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Wer hat, legt einen Deckel auf die Pfanne.
- Zuletzt die Tomatensoße sehr fein pürieren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Notizen
Wer die Soße für ein Baby verwenden möchte, nimmt einfach einen Teil der Soße weg, bevor Salz und Pfeffer dazukommen.