Rezept für schnelle Zitronen-Pasta mit Hähnchen
Diese One-Pot-Zitronen-Pasta mit Hähnchen vereint cremige Frische, zarte Fleischwürfel und unkomplizierte Zubereitung in nur 30 Minuten – perfekt für deinen Feierabend!
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke geschnitten
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 300 g Penne oder andere Pasta
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 Bio-Zitrone Abrieb und Saft
- 50 g Parmesan gerieben
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie optional
Zubereitung
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend aus dem Topf nehmen.2 EL Olivenöl, 2 Hähnchenbrustfilets, Salz und Pfeffer
- Im gleichen Topf den Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet (nicht bräunen!). Die Pasta dazugeben und mit Hühnerbrühe und Sahne übergießen. Zitronenabrieb (hier bei Amazon eine Küchenreibe shoppen*) hinzufügen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist (ca. 10–15 Minuten).1 Knoblauchzehe, 300 g Penne oder andere Pasta, 500 ml Hühnerbrühe, 200 ml Sahne, 1 Bio-Zitrone
- Das angebratene Hähnchen wieder in den Topf geben und gut vermengen. Zitronensaft hinzufügen und den Parmesan unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 Hähnchenbrustfilets, 1 Bio-Zitrone, Salz und Pfeffer, 50 g Parmesan
- Die Pasta auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und genießen.Frische Petersilie
Nährwerte
Kalorien: 750kcalKohlenhydrate: 60gEiweiß: 45gFett: 35g
Notizen
Für eine laktosefreie Variante pflanzliche Sahne und veganen Parmesan verwenden. Glutenfreie Pasta ist ebenfalls möglich.