Die Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.

In der Gemüsebrühe garen, bis die Möhren weich sind, dann fein pürieren.

Den Ingwer schälen und fein reiben.

Den Ingwer in die Suppe geben und nochmal aufkochen lassen. Fertig ist die Schonkost-Suppe!