Eierlikör-Waffeln
Nicht nur zu Ostern ein Genuss
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g weiche Butter
- 100 ml Eierlikör
- Optional: Puderzucker, frische Beeren, Schlagsahne zum Servieren
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen.
- Eier, Milch, weiche Butter und Eierlikör hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Ein paar Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Jeweils eine Kelle Teig in die Mitte geben und goldbraun backen (ca. 3–5 Minuten je Waffel, je nach Gerät).
- Waffeln auf einem Gitter kurz abkühlen lassen, dann nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Beeren oder Sahne servieren.
Notizen
Wer die Waffeln besonders festlich präsentieren möchte, kann kleine Schokoladen- oder Zuckereier auf den Waffeln arrangieren. So wird aus den Waffeln ein richtiger Hingucker.