Zuerst die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Dijon-Senf und den Honig miteinander vermengen.
Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Die gehackten Selleriestangen, Dill und Petersilie in die Joghurt-Mischung geben und gründlich vermischen.
Schließlich die hartgekochten Eier hinzufügen und erneut gründlich umrühren, bis alles gut durchmischt ist.
Den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen, um die Aromen zu vereinen.
Vor dem Servieren den Eiersalat mit frischer Petersilie oder Schnittlauch verzieren. Guten Appetit!
